HAKKO YAMANOUCHI - Yamanochi, Shimotakai District, Nagano

Andrés I.

Este lugar nos salvó una noche fría. Ofrecen ricos alimentos y bebidas. La atención es muy buena.

Natsuki H.

発酵をコンセプトにしたお店で、一般的な居酒屋メニューが基本ですが、どれも工夫が凝らされています。お酒はビールの種類が豊富で、ビールを普段あまり飲まない方も楽しむことができると思います。
シーザーサラダ、唐揚げ、フライドポテト、生ハム、ドリア、ソーセージ、うずら卵、ボロネーゼ、豚汁などをいただきました。
店内はテーブル席と座敷スタイルがあり、広々としていており、ゆっくり時間を過ごせる雰囲気です。
英語のメニューが先に目に入るので、海外旅行に来たのか！？と錯覚しました😆

This restaurant is based on the concept of fermentation, and although the menu is basically a typical izakaya menu, it is all very inventive. As for drinks, there is a wide variety of beer.
We had Caesar salad, fried chicken, fried potatoes, cured ham, doria, sausage, quail egg, bolognese, pork miso soup, etc.
The restaurant is spacious with both table and tatami room style seating, creating a relaxing atmosphere in which to spend time.

kazumori K.

湯田中温泉街にある、お洒落なお店です。ネットで探して見つけました。温泉街なのにとてもお洒落な空間でした。発酵料理が色々楽しめます。あとで気付いたのですが、お店の名前とメニューがシンクロしているんですね。呑んでいると、どこかの旅館からの送迎してもらってるお客さんも来店していました。とてもうらやましい。お料理はどれを食べてもとても美味しく頂く事ができました。珍しくデザートまで注文してしまい、ビールとスィーツの組み合わせになりました。お酒の種類も豊富です。

Miho

雰囲気も良く、スタッフさんたちも丁寧でした。食事をしている最中にだんだんとお客さまが増え、提供までにやや時間がかかるものもありました。お酒の種類がたくさんあるので、もう少しおつまみのメニューがあると良いのかなぁという印象でした。かつおぶしののったポテトフライがすごく美味しかったです！ハンバーグは少し固めと感じました。帰りに雨が降っていたので、置き傘まで渡していただきました。(時間に余裕がなくお返し出来ずに申し訳ありません)また湯田中へ訪れる事があれば立ち寄らせていただきたいうちの一つです。

hiroki M.

まず始めに、ここのお店はクレジットカードが使えます。
お店はとても綺麗で、発酵食品と創意工夫された料理を楽しむことができます。お酒もこだわっており、店主のオススメでいただいた志賀高原ビールはとてもフルーティで飲みやすく何杯か飲んでました。料理もお酒に合うような味付けをされており。とても楽しむことができました。
料理やお酒も大変素晴らしいのですが、個人的には店主の方の対応がとても良かったです。気さくな方で話しやすく、店には1人で訪れたのですが色々な話をしたりと、大変良い時間を過ごすことができ、是非また湯田中にここのお店に来たいと思いました。

R&T

地元食材や発酵調味料等を使い、食材を活かした創作料理が出てくる美味しいお店です。店内もオシャレで、お料理提供時に丁寧に説明してくれるところも良いです。山ノ内町を訪れた際には、また行ってみたいお店のひとつです。

SHI69LO

予約が多い日だったみたいですけど、それまでだったらってことで対応してもらえました。1人だったのであんまり食べれませんでしたが、頂いたものは美味しかったし、クラフトビールは美味しかった。ちゃんと長野のものをベースに用意してたし、地元愛？なのかな。味噌系も食べれば良かった。また来たいと思うお店。ごちそうさまでした！

加藤英明

夜ご飯を食べに伺いました。基本的に味噌を使った料理が名物のようです。クラフトビールの数が多く、濃いめの味の料理に合うなと思いました。料理はどれも美味しく、また来たいと思えるお店でした。
自分以外全て外人だったので海外のガイドブックかSNSで紹介されたんだと思います。店員も英語を喋れるようでした。